Branża piwowarska w Kanadzie

Produkcja i dystrybucja piwa mają istotne znaczenie dla gospodarki Kanady. Szacuje się, że 1 na 100 zatrudnionych w tym kraju pracuje właśnie w tej branży, a wartość samej produkcji piwa przekracza 14 mld USD rocznie, co stanowi 0,9 proc. PKB.

W dziedzinie konsumpcji tego napoju zauważalna jest jednak wyraźna długoterminowa tendencja spadkowa. Najwyższy poziom spożycia osiągnięty został w 1975 r. i wyniósł 106,5 l per capita. W ciągu 40 lat zmniejszył się on aż o 42 l: do 64,4 l na 1 mieszkańca w 2014 r.

W końcu ub.r. rząd kanadyjski przedstawił projekt nowych norm obowiązujących w produkcji piwa. Mają one na celu dostosowanie branży do wymagań współczesnego rynku, a producentom dać konkretne korzyści z innowacji i rozwoju produktów.Nowe standardy rozszerzają np. definicję piwa zaliczając do tej kategorii napoje wytworzone z użyciem nietradycyjnych składników, takich jak choćby przyprawy czy owoce.